農藥殘留的危害可以說，蔬菜最大的食品安全問題就是農藥殘留所造成的危害。遺憾的是，現(xiàn)代農業(yè)已經(jīng)離不開農藥了，我們的餐桌上幾乎找不到?jīng)]噴灑過農藥的蔬菜。我們只能要求蔬菜中的農藥殘留量在安全范圍內。那么，現(xiàn)狀又怎樣呢?全世界每年大約有200萬人因農藥污染而得病，其中死亡人數(shù)高達4萬左右。農藥殘留的危害不僅是造成急性中毒，更令人擔憂的是慢性中毒，以及致癌、致畸和致突變。因為這些危害進程緩慢，往往容易被忽視，對人體的危害性更大?，F(xiàn)代農業(yè)已經(jīng)離不開農藥了，我們的餐桌上幾乎找不到?jīng)]噴灑過農藥的蔬菜。農藥殘留檢測儀在快速檢測果蔬農藥殘留上的應用。

冠宇農藥殘留檢測儀是依據(jù)國家標準方法（GB/T5009.199-2003）以及世界衛(wèi)生組織WHO、世界糧農組織FAO殘留農藥檢測標準、世界環(huán)境保護局EPA參照攝入量等要求來設計。采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農林產(chǎn)品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量進行快速準確的檢測。 已廣泛應用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產(chǎn)品等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速檢測；此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農貿批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測，餐館、學校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。